WALKING DEI VINI E DEI FORMAGGI - VISITA A ROCCAVERANO

Fantastica camminata* (1 ora circa) nella zona dei "Calanchi", particolari conformazioni tufacee che contraddistinguono questa parte della Langa Astigiana.
Pranzo con menu tipico.
Visita al paese di Roccaverano con la sua Parrocchiale attribuita al Bramante.
Visita - degustazione in caseificio

*E' previsto un programma alternativo per chi non intende partecipare alla camminata.

PROGRAMMA

Arrivo - incontro con la guida Dream Trips e distribuzione degli amaretti di benvenuto . Trasferimento con il bus a Serole, comune posto nell'angolo estremo della Langa Astigiana, al confine con la Langa Cuneese. Inizio della passeggiata che si snoderà, con vista sui Calanchi, fra boschi con splendido panorama che spazia dalla Langa Astigiana a quella Cuneese sino, nelle giornate limpide, alla cerchia delle Alpi, dal Monviso al Monte Rosa.

Trasferimento a Serole. Nel centro del paese troviamo la "Trattoria delle Langhe", presso la quale sarà consumato il pranzo. Al gruppo sarà proposto un menu composto da piatti tipici locali preparati con prodotti freschi di stagione, accompagnati dai vini D.o.c. locali. Esempio di menù:

Antipasti
Misto di salumi tipici (salame crudo, cotto,
pancetta e lardo) con focaccia
Vitello tonnato
Frittatine e crocchette di patate
Peperone con bagna cauda

Primi piatti
Tagliatelle con funghi
Polenta con coniglio

Dopo pranzo, trasferimento a Roccaverano percorrendo la panoramica strada che si snoda sul crinale che separa la Valle Bormida di Spigno dalla Valle Bormida di Millesimo. Visita al paese, alla sua cinquecentesca parrocchiale attribuita al Bramante e presso un Caseificio di produzione della "Formaggetta", unico formaggio italiano prodotto con latte crudo che abbia ottenuto il marchio d.o.p. - possibile l'acquisto di prodotto fresco -. Partenza per il rientro.

• Guida e organizzazione tecnica
• Pranzo in ristorante, bevande incluse
• Degustazione in caseificio
• Una gratuità